回到家时,已经下午五点了。
“阿辞,这鱼这么新鲜,要不晚上我们吃水煮鱼、米饭怎么样?”
林若看着水桶里的鱼兴奋道!
陆家给准备的调味料很丰富了,辣椒、花椒也是有的,林若就馋了!
“好!”
“那我给你处理!”
陆衔辞直接捞了一条出来!
“行,那我去处理猪下水!”
林若也不想闲着!
“等会儿我弄吧,那个臭!”
陆衔辞赶紧阻止道!
“没事儿,我先干着,你完事了我来教你怎么处理的更干净,然后我去做饭!这样可以了吗?”
林若对陆衔辞的贴心很识趣!
“嗯,好!”
陆衔辞没再说什么,处理一条鱼对他来说很简单!
他虽然不会做饭,但这些东西他们在野外执行任务的时候,都属于必备技能了!
林若这边也开始了!
猪下水说实话她之前倒是处理过几次,主要是因为自己爱吃那个圈圈肠,就想着自己做!
不过之前她都是用面粉和食用碱清理的,但现在的条件!
用面粉肯定是很奢侈的,她也就入乡随俗用了草木灰,这个可以称作天然碱了,也能代替面粉用!
当然林若趁着陆衔辞离开的功夫,还是偷偷的加入了一些空间食用碱,这也是她坚持自己先来处理的原因!
她先把最难搞的大肠小肠处理完,剩下的就简单了!
“我这边处理好了,需要我给你切鱼吗?”
陆衔辞走到林若跟前问道!
“不用,放那就行,我这也马上好了,剩下的我跟你说一下怎么弄!”
“好!”
陆衔辞坐下认真听着!
片刻后!
“阿辞,你太棒了,一说就懂!”
“那我去做饭了!”
林若笑着夸赞道!
“嗯,去吧,有什么需要喊我!”
陆衔辞叮嘱道!
“嗯呢!”
林若端着盆里处理好的鱼就进了厨房!
水煮鱼是她自己很爱的一道菜,也做过很多次了,得心应手!
她先把米饭捞上,这才开始做鱼!
林若熟练的把鱼肉切片加料腌制,鱼骨分离,放入油锅内煎至两面金黄,这样熬出的汤更鲜美!
随后她又准备了些蔬菜,有啥放啥,最经典的豆芽菜肯定是没有的!
烫好的蔬菜林若直接放进了大瓷盆底备用!
重新起锅烧油,放入葱姜蒜炒香,然后加入辣椒、大酱,没有火锅料,只能来个简易版了,小火炒出红油,倒入适量的水,大火烧开,放入鱼片和鱼骨,煮到鱼片变色熟透后,直接倒入大瓷盆。
最后在表面撒些花椒、葱花、干辣椒,淋上热油,香喷喷下饭的水煮鱼就做好了!
“阿辞,我做好啦,你呢!”
林若看了眼米饭,还得等会儿就出去找陆衔辞了!
“我这也马上好了!很香,我闻到了!”
陆衔辞笑道!
“等会儿多吃点,我和你一起,这样快!”
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