程素回家的时候,在王大姐他们村口扛了两麻袋的菠萝回去,一元就有十只,真是便宜到烂大街了。
小公车摇摇晃晃出了和县,果然看到不少地里种着菠萝,路边也有好多人在摆卖,看来王大姐也没骗她,这里真是菠萝产地。
一路晃到小院附近,程素下了车,拉着两袋菠萝进了院子,锁好,这才匆匆回家去。
既然要开放馆,当然也要重新规划一下。
回家才坐下,齐泰国就差了个通讯兵过来报告,他今天要值夜,晚饭不回家吃了,程素要是不想煮的话,就让这通讯兵小马帮着去食堂打饭就好。
程素想了想,自己今天出去一天也是累了,便拿了铁饭盒递给小马:“饭给我打一两就好了,菜多点,肉可以少点,麻烦你了!”
小马整齐的敬了个礼,拿着饭盒去了,不大会,就给程素送了饭盒回来。
程素打开饭盒,顿时傻了,这哪里止一两的饭呀,还有肉菜,也是塞得满满的。
“齐连长说了,让您多吃点。”小马憨笑着解释。
程素笑着道了谢,送走他关上门,再看饭盒,心道,别的好意你不做,这大热的天,谁吃得了?
勉强吃了一半,程素还是吃不下,盖了饭盒,拿了毛巾睡衣,洗了一个美美的澡,这才趴在自己的桌子上,写饭馆的计划书。
做早饭实在太早,利润没午饭高,而且又要做中午的饭,时间有些赶,她一个人是忙不过来的。
程素想专门做中午的生意。
她参照了九十年代那时候最盛行的快餐式饭,按着一肉一菜,两肉一菜,三肉一菜等以此类推来定价,把白饭的价钱都算在里面,例汤什么的免费赠送。
这么做,提早就做好菜,她可以雇一两个小工做服务员,帮忙打扫卖饭清洗,她则是做总厨专门做菜,如此,就能保证不断有饭菜出炉了。
要是有人不想吃快餐,她也可以现炒,只是那价格就要升点了,对了,还能卖上馒头包子,选择多点,也能吸引人。
只是,这么做,人手肯定要足,她要做总厨,虽然闲时可以帮一下,但若是忙起来,不够人手也是麻烦。
起码就要先请一个小工做服务员。
程素写写画画,一下子就拟定了许多的条条框框。
开饭馆,得有饭桌,现在的小院,得重新翻改装修一下,饭桌还有碗筷盆碟也要准备,还有卖饭菜的餐台,要能热着,这些她还得去厨具厂看看。
这么一看,开个饭馆,要是想做好,要准备的还真多呢,起码就不能像小流动饭车那般儿戏了。
程素看着自己拟出来的计划书,只觉满心满脑的雄心壮志,以小见大,将来说不准,她就能开上个星级酒店了。
看,这才二十来天,她不也要开饭馆了么?
第一桶金已经赚到了,接下来就是发展,钱生钱,很快的,她就会过上自己的好日子了!
她握了握手,给自己打气:“程素,加油!”
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